Ωμοφαγικό Γεύμα

BackNext

Ωμοφαγικό Γεύμα

Ο καλύτερος τρόπος να σερβίρουμε το χούμους είναι με ωμά λαχανικά ακολουθώντας τον κανόνα ωμά-και-ψημένα-σε-ξεχωριστά-γεύματα. Έτσι θα έχουμε ένα πλήρες ωμοφαγικό γεύμα.

 

Ωμοφαγικό Χούμους

 

  • 2 ποτήρια ρεβίθια φύτρα , ή οποιοδήποτε άλλο φυτρωμένο όσπριο
  • 2 κουταλιές ωμή, ταχίνι ολικής
  • 2-5 Κουταλιές χυμό λεμονιού
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 2  κουταλάκια πάπρικα
  • 1 κουταλάκι κύμινο
  • Αλάτι
  • Κρεμμύδι ή σκόρδο ή Hing (asafoetida)